【合羽橋道具街簡介】

合羽橋道具街位於熱門景點淺草上野中間,遊客可以在淺草寺觀光或是從上野公園遊玩結束後選擇來這裡逛逛。合羽橋道具街總共擁有170多間商店,販售所有餐廚相關的用具,舉凡餐盤、調理用具、包裝用品、工作服、廚房設備、餐飲用原料,和食品模型,只要任何跟食物有點沾得上邊的就會出現在這裡,甚至還有許多出乎人意料之外的商品,可以說是專業大廚或是業餘烹飪愛好者的最愛之地,來一趟就愛上這裡,買到手軟都有可能。但如果您只是順路來逛逛沒興趣購物的遊客,也很建議來此看看店面裝飾精緻的招牌或是標示牌,除了街口最大的廚師雕像外,另外還有巨型菜刀、攪拌器、茶杯等等裝飾物,光是用看的也會覺得很有趣,那就快來看看小柯整理的合羽橋道具街必買店家介紹吧。

這次小柯特別為大家上網爬各種部落格會是旅行者的必買清單,以下推薦7家精選、必買推薦店家,每一家都有其獨特性存在,不論是要逛多元商場,刀品專賣店,陶器,鍋具,刷子類,或是特殊食材專門用品店都有。其中菜刀與料理用剪刀等刀具,更是因十分鋒利好用而深受歡迎;篩網和鍋具等金屬製品也十分堅固耐用。深受觀光客歡迎的還有食物模型,正因店家以專業人士或是業餘烹飪愛好者為目標客群,因此種類十分豐富!一不小心就會忘記時間而慢慢挑選起來。心動不如馬上行動,快來看看小柯為您準備的必買推薦清單吧!

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【合羽橋道具街地圖指南】

【合羽橋道具街由來】

在說合羽橋道具街由來前,先來說說合羽橋這個名字的誕生。關於合羽橋有兩種說法,其一是說街口的金龍小學(金竜小学校)附近過去曾為伊予新谷城主的邸宅。在他底下一些年資較資淺的武士常常需要製作雨衣(雨合羽)來貼補家用,而每當天氣好時,它們就會將製作好的雨衣全部晾在附近的橋上,而正是合羽橋的由來。另一說是約在180年前有個叫做合羽川太郎(合羽屋喜八)的人,因為看到這一帶常常淹水,所以花了許多個人積蓄做整治,但工程不如預期,讓他每天都為此焦慮,而住在隅田川的河童們被他的善心感動,便在晚上偷偷協助他治水。

此外,因為日本有傳說是親眼看到合同的人會有好運,做生意的人可以生意繁榮、財源廣進。再加上「合羽橋」(かっぱ橋)的日文發音正好和「河童」(かっぱ)是諧音,想當然爾河童就成為合羽橋道具街的吉祥物啦,您如果來到這裡,一定可以在各處找到河童的蹤跡,逛街的同時可以多留意一下喔!

【合羽橋道具街必買推薦】

Niimi Cooker

合羽橋道具街, 【東京景點】合羽橋道具街必買推薦清單 (Niimi、Kitchen World TDI、和の器 田窯)
東京合羽橋道具街 Niimi cooker。圖片來源:timeout

Niimi 西餐具是一間綜合商場,位於道具街南側的十字路口,於1907年開業,建築物上有一個很巨大顯眼的廚師像招牌,路過這邊很難沒注意到他。店內產品多達10000種以上,範圍多元,從西餐具、日式餐具、杯墊、菜單,到大型餐廚機器都有,種類豐富,不論是不是專業廚師一定都會喜歡的商場,重點是這裡因為是批發,所以價格相當親民,或許您可以在百元商店買到喜歡的筷子,但一樣的商品這裡只需要花您50元,直接半價價格送給您,您說划不划算?

【Niimi cooker 相關資訊】

地址:〒111-8628 東京都台東区松が谷1丁目1−1
官方網站: http://www.kappabashi.or.jp/shops/117.html
電話:+81 3-3842-0213
營業時間:10:00-17:30

KAMATAかまた刃研社

合羽橋道具街, 【東京景點】合羽橋道具街必買推薦清單 (Niimi、Kitchen World TDI、和の器 田窯)
東京合羽橋道具街 KAMATA刀具店。圖片來源:bestlivingjapan
合羽橋道具街, 【東京景點】合羽橋道具街必買推薦清單 (Niimi、Kitchen World TDI、和の器 田窯)
東京合羽橋道具街 KAMATA刀具店招牌。圖片來源:tokyocheapo

想必大家一定都聽過工欲善其事必先利其器,來到合羽橋道具街就完全是這樣的道理,不論是專業大廚或是一般民眾在煮菜時,最不可或缺的廚具之一當然就是刀子,無論什麼類型的刀,日式菜刀、西式菜刀、生魚片刀、麵包刀、蔬果削皮刀等等,一像刀子竟然就有這麼多種類,真是一種大學問,小柯今天推薦的這家「KAMATAかまた刃研社」全部品項都找得到,甚至還有免費刻名子的服務,真是送禮自用兩相宜,看到有專屬自己還刻名子的刀,想必煮菜時也會特別開心有成就感吧。小提醒:要看到門前有兩隻河童代表物的才是正牌KAMATAかまた刃研社喔。

【KAMATAかまた刃研社 相關資訊】

地址:〒111-0036 東京都台東区松が谷2丁目12−6
官方網站: http://www.kap-kam.com/about.html
電話:+81 3-3841-4205
營業時間: 10:00-18:00 不定休

Dengama 和の器 田窯

合羽橋道具街, 【東京景點】合羽橋道具街必買推薦清單 (Niimi、Kitchen World TDI、和の器 田窯)
東京合羽橋道具街 Dengama 和の器 田窯。圖片來源:im-what-im

「Dengama 和の器 田窯」是位於合羽橋道具家日本餐具專賣店,位置較於靠近地鐵銀座線的田原町站,店內總是充滿了日本當地或是外國旅客前來採購,雖然不是一間很大的商店,但店內販售各式樣現代日本餐具,從一班的日常用具到高級陶器都有。一樓是價格較親民的餐具,貨價或展示桌上都是依些日常使用的餐盤或碗;二樓則是展示了相較高級的陶瓷,種類繁多排成一列,看起來就像一個小型的陶瓷博物館。如果您幸運看到喜歡的陶製餐具,可以選擇在此準備下單。

【Dengama 和の器 田窯 相關資訊】

地址:〒111-0035 東京都台東区西浅草1丁目4−3
官方網站: https://www.dengama.jp/
電話:+81 3-5828-9355
營業時間:10:00-19:00

Kamaasa 釜浅商店

合羽橋道具街, 【東京景點】合羽橋道具街必買推薦清單 (Niimi、Kitchen World TDI、和の器 田窯)
東京合羽橋道具街 Kamaasa釜浅商店。圖片來源:goodrooms

「Kamaasa釜浅商店」是一家1908年就創立的老字號名店,至今已經有100多年的歷史,以道具街中央巨大的鍋子招牌作為醒目商標。店中全部都是原創商品,理念是要為所有廚師提供最良好的工具,從專業大廚到業餘烹飪者都是,所以店中產品多元性高,從商用廚具、簡易烹飪道具、日常鍋子等,兼具實用性及機能性的商品。但其實Kamaasa釜浅商店最初是一家火鍋店名為「熊澤鋳物店」,之後才改為釜浅商店,而目前已經傳承到第四代,依舊保持祖宗們的理念,販售最好的廚用工具給顧客。

【Kamaasa釜浅商店 相關資訊】

地址:〒111-0036 東京都台東区松が谷2丁目24−1
官方網站: http://www.kama-asa.co.jp/
電話:+81 3-3841-9355
營業時間:10:00–17:30

Kanaya Brush

合羽橋道具街, 【東京景點】合羽橋道具街必買推薦清單 (Niimi、Kitchen World TDI、和の器 田窯)
東京合羽橋道具街 Kanaya Brush。圖片來源:e-libera

這間Kanaya Brush是一家刷具專賣店,雖店面看起來又亮又新,但其實他也是一家百年老廠牌,從1914年開業,店內販售所有任何有關毛的製品,全部採用天然動物毛和天然木材作為原料,小型舉凡牙刷、料理刷、繪畫用筆刷、清潔用刷子都有,還有化妝刷具、棕櫚鬃毛刷等人品。重點是價格划算,純天然毛製竟然只要100~400日幣,且品質優良,質地柔軟舒適不粗糙,兼具實用性及設計感,用過的一定說讚,因此有很多常客會選擇回購不是沒有原因,好的東西很容易讓顧客一試成主顧,大受歡迎。

【Kanaya Brush 相關資訊】

地址:〒111-0035, 1丁目-5-15 西浅草 台東区 東京都 111-0035
官方網站: http://www.kanaya-brush.com/
電話:+81 3-3841-1113
營業時間:10:30~17:00

飯田屋 iida

合羽橋道具街, 【東京景點】合羽橋道具街必買推薦清單 (Niimi、Kitchen World TDI、和の器 田窯)
東京合羽橋道具街 飯田 iida。圖片來源:uniquejpn

再來推薦的這家「飯田屋iida」很特殊,其中販售許多超級專業的神奇品項,可能是外面的些一般廚具店都買不到的,這樣才有其獨特性,單純的鍋子、削皮刀或計量匙對他來說是小東西,太普通了,這裡更多的是針對某項食材專門設計的用具,像是魚類、玉米、番茄這些的專用削皮器,以及具有超高切割質量的高級產品。對於喜歡烹飪日式料理的人來說,章魚燒機器或是芥末刨絲器會很受歡迎。店內的知名店員飯田先生,人氣高到曾經上過電視節目,英文能力也是一級棒,若您來到這裡有任何問題,相信他都會很願意為您解答,教您如何採購正確的用具。

【飯田屋 iida 相關資訊】

地址:〒111-0035 東京都台東区西浅草2丁目21−6
官方網站:https://kappa-iida.com/
電話:+81 3-3842-3757
營業時間:星期一~星期六 10:00-19:00 / 星期天 10:00-18:00

KITCHEN WORLD TDI

合羽橋道具街, 【東京景點】合羽橋道具街必買推薦清單 (Niimi、Kitchen World TDI、和の器 田窯)
東京合羽橋道具街 KITCHEN WORLD TDI。圖片來源:kuramae

最後介紹的這家「KITCHEN WORLD TDI」是一家販售進口廚具的商店,內有許多設計精緻、精美的廚具,也有許多時尚品牌,種類也是從烹飪、烘培、測量、食品裝飾、各類廚具都有,企業保證最優質的價格及最優值的產品,只要是國外展覽不論歐美、北美、亞洲,只有看到有趣的產品,Kitchen World TDI就會盡快導入市場,難怪堪稱是市場的領導品牌,真的不為過。器誒最大理念是希望所有人的烹飪生活都可以很快樂,這種價值取向的企業真的很少見,相信不論專業廚師或是單純對烹飪有興趣,甚至是還在學習烹飪的學生,肯定都會被這樣的良心企業所吸引吧。

【KITCHEN WORLD TDI 相關資訊】

地址:〒111-0036 東京都台東区松が谷1丁目9−12 SPKビル 1F
官方網站: http://www.kwtdi.com/jp_index.html
電話:+81 3-5827-3355
營業時間: 星期一~星期六 9:30~18:00 / 星期天 10:00~18:00

【合羽橋道具街交通方式】

  • 東京地下鐵(TOKYO METRO)銀座線「田原町站」步行5分鐘;日比谷線「入谷站」步行6分鐘
  • 筑波快線(TSUKUBA EXPRES)淺草站步行5分鐘
  • 都營淺草線「淺草站」步行10分鐘
  • JR山手線、京濱東北線「上野站」、「鶯谷站」 步行 15分鐘

【合羽橋道具街相關資訊】

地址:〒110-0036 東京都台東区松が谷3丁目18−2
官方網站:http://www.kappabashi.or.jp/cn/index.html
電話:+81 3-3844-1225
營業時間:09:00~17:00
停留時間:(從tripadvisor上直接複製貼上,若沒有資料整條刪除)

【合羽橋道具街附近住宿推薦】

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